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證券時(shí)報(bào)e公司訊，廣發(fā)證券最新研報(bào)表示，疫情影響單店收入，鹵制品基本面持續(xù)承壓。參考海外：疫后修復(fù)階段，線下連鎖基本面彈性強(qiáng)。聚焦國(guó)內(nèi)：疫后線下場(chǎng)景復(fù)蘇，鹵制品或率先受益。（1）收入端：預(yù)計(jì)鹵制品公司2023年單店客流量和收入表現(xiàn)有望在低基數(shù)基礎(chǔ)上同比回升。疫情以來(lái)絕味、周黑鴨、紫燕等鹵制品龍頭均逆勢(shì)加快開(kāi)店速度，有望在疫后貢獻(xiàn)更多收入彈性。（2）成本端：2022年多項(xiàng)原材料漲幅較大。休閑鹵制品原材料以鴨副為主，2022年上漲較多主要系餐飲需求下滑的情況下供給偏緊，同時(shí)飼料、運(yùn)費(fèi)成本上行。佐餐鹵制品原材料較為分散，但重點(diǎn)原材料黃羽雞、進(jìn)口牛肉牛雜和雞爪2022年也均有較大幅度上漲。展望未來(lái)，疫情對(duì)上游供給和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的影響有望逐步消除，同時(shí)飼料成本穩(wěn)中有降，鹵制品整體成本壓力有望緩和。
